Sapori Pro Loco 2026

16-17-22-23-24 Maggio 2026

Ventitreesima edizione per Sapori Pro Loco, la grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin di Passariano di Codroipo. L’appuntamento tra le esedre del complesso dogale è fissato per il primo fine settimana del 16 e 17 maggio (a pranzo e cena), proseguendo poi nelle giornate del 22 (a cena), 23 e 24 maggio (a pranzo e cena) 2026.

DICHIARAZIONI

“Sapori Pro Loco si conferma vetrina d’eccellenza – ha detto Pietro De Marchi, presidente del Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia – capace di unire gusto, tradizione e il grande valore del volontariato. A Villa Manin, nella splendida cornice delle sue esedre, ancora una volta ci sarà lo scrigno in cui degustare il meglio dell’enogastronomia del Friuli Venezia Giulia grazie all’impegno delle nostre Pro Loco. Esse con passione custodiscono e raccontano le nostre eccellenze e l’identità enogastronomica della nostra terra. Grazie a tutti coloro che ci sostengono, a partire dalla Regione con l’area Io sono Friuli Venezia Giulia che torna ospitando numerosi eventi che arricchiscono ulteriormente il programma. Abbiamo pensato a numerose proposte per tutte le età, visto che non mancheranno anche momenti per le famiglie


“Sapori Pro Loco – ha sottolineato il presidente del Consiglio regionale del Friuli Venezia Giulia Mauro Bordin – rappresenta uno degli esempi più autentici di come il volontariato sappia promuovere e raccontare il Friuli Venezia Giulia attraverso le sue tradizioni, i suoi sapori e il patrimonio culturale delle comunità locali. Dietro ogni stand, ogni piatto e ogni iniziativa ci sono donne e uomini, ragazze e ragazzi che dedicano tempo, passione e competenze per custodire l’identità del nostro territorio e trasmetterla alle nuove generazioni. La promozione del territorio è un vero gioco di squadra, che unisce Pro Loco, istituzioni, associazioni e comunità locali in un lavoro condiviso capace di creare valore, accoglienza e opportunità. Manifestazioni come questa dimostrano che il volontariato non è soltanto collaborazione, ma una forza sociale concreta che sa coniugare memoria e innovazione, valorizzando le eccellenze locali e rendendo Villa Manin un luogo simbolico di incontro, partecipazione e promozione del Friuli Venezia Giulia”.

“Sapori Pro Loco – ha dichiarato l’assessore regionale alle Attività produttive e Turismo Sergio Emidio Bini – è una delle manifestazioni più autentiche del Friuli Venezia Giulia: una festa che nasce dal basso, dalla passione e dall’impegno quotidiano dei volontari, e che nel tempo è diventata un appuntamento di riferimento per tutta la regione e il Nord Est. Giunta alla sua ventitreesima edizione, la manifestazione torna a Villa Manin con la partecipazione di moltissime Pro Loco regionali, ognuna portatrice di sapori, tradizioni e identità che insieme compongono il mosaico straordinario della nostra terra. Per questo, anche quest’anno la Regione è presente con lo spazio Io sono Friuli Venezia Giulia, che non è solo una vetrina per le eccellenze del territorio, ma un luogo di incontro vivo: con appuntamenti dedicati all’enogastronomia e alle tradizioni, ed eventi dal vivo che animano i due weekend della manifestazione”.

COSA ASSAGGIARE

Durante i cinque giorni di festeggiamenti, come detto i volontari di 22 Pro Loco saranno all’opera per proporre 66 specialità tipiche (con oltre la metà che sono nuove proposte o rivisitazioni, sempre legate alla tradizione), accompagnate da vini e birre artigianali del territorio. Tra le novità da segnalare, ma si tratta solo di alcuni dei tanti esempi, figurano i Cjastelani (biscotti secchi al vino Forgiarìn) della Val Cosa, gli gnocchi di polenta con crema di formaggi ed erbe spontanee da Gemona, la focaccia al San Daniele, la salsiccia da bere – Un tai di luiania dalla Val d’Arzino e la Sladcina (muffin con castagne del Soffumbergo e crema di vaniglia). Ci sono come detto anche delle proposte extra stand, come la Pro Loco Ragogna che per i suoi 60 anni ha ideato il Ragovega, piatto vegano inclusivo e sostenibile che sarà presentato nell’area Io sono Friuli Venezia Giulia. Infatti a corredo dell’offerta enogastronomica è previsto un ricco calendario di eventi per ogni fascia d’età, che coinvolgerà anche altre Pro Loco del Comitato Unpli regionale e che spazia tra musica, folclore, cultura, sport, visite guidate, natura, lavori tradizionali e letteratura. Il programma completo è disponibile sul sito ufficiale dell’evento www.saporiproloco.it.

AREA IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA

Anche quest’anno fulcro del programma sarà l’area Io sono Friuli Venezia Giulia, uno spazio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze regionali, per interagire con il pubblico di Sapori Pro Loco nei vari incontri che saranno promossi. Realizzata con il supporto della Regione, attraverso l’assessorato alle Attività produttive e Turismo e PromoTurismoFvg, l’area rappresenterà una vetrina d’eccezione per presentare e conoscere alcuni dei prodotti più caratteristici del territorio.

ORGANIZZATORI E PARTNER
Sapori Pro Loco è una manifestazione organizzata dal Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia, con il contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e Fondazione Friuli, il supporto di PromoTurismoFvg e il patrocinio del Consiglio Regionale del Friuli Venezia Giulia, della Città di Codroipo e della Camera di Commercio Pordenone-Udine. L’evento si avvale della collaborazione di Erpac Fvg – Servizio gestione Villa Manin, catalogazione e sviluppo del territorio, Società Filologica Friulana e Progetto Integrato Cultura del Medio Friuli. Il main sponsor dell’iniziativa è Banca 360 Fvg. Tra i partner sponsor figurano Ma.In.Cart e Maniago Bevande. La manifestazione ha ricevuto la menzione speciale delle Sagre di Qualità dell’Unpli nazionale e della Fondazione Pro Loco Italia ed è riconosciuta come evento ecosostenibile dal marchio EcoFvg. I partner tecnici includono Friuli Antincendi, Carr Service, Stabilimento Pirotecnico FriulVeneto, Itef Impianti e Gt Sound. I media partner che seguono l’evento sono TeleFriuli, Il Friuli, Radio Punto Zero, Il Paîs, Radio Onde Furlane e IMagazine. È inoltre prevista la partecipazione degli Operatori Volontari di Servizio Civile Universale.

Il programma completo con tutti gli eventi è disponibile sul sito di Sapori Pro Loco 2026